Hozzávalók
Kedveseim, ha tetszett a recept, kérlek írjatok egy megjegyzést!
- 1 kg eper
- 150 g porcukor
- 250 g teljes tej joghurt
- 1 citrom , citromlé
- 500 g mascarpone sajt
- 250 g tejszínhab
- 6 evőkanál narancslé
- 420 g édes sütemények vagy amaretti sütit
Előkészítés
Először öblítse le az epret, ha szükséges, és jól szárítsa meg. Ezután aprítsuk fel a bogyók körülbelül felét, tegyük át egy tálba, adjunk hozzá citromlevet, 60 g porcukrot és 4 evőkanál narancslevet. Mindent habverővel vagy aprítékkal addig törünk, amíg el nem éri a bogyós masszát.
A maradék epret darabokra vágjuk és félretesszük.
Keverjük össze a mascarponét a joghurttal, a maradék porcukorral és a maradék narancslével, majd keverjük simára egy mixerrel. Külön-külön verjük fel a tejszínt, és óvatosan keverjük bele a mascarponés krémbe.
Ezt követően az amaretti vagy savoiardi sütemények egyharmadát egy tálba morzsoljuk. Ezután hozzáadjuk az eperpürét, a mascarpone krémet és az apróra vágott epret. Óvatosan keverjük össze, hogy minden összetevő jól kombinálható legyen.
A kész tiramisut legalább egy órára hűtőbe tesszük. Díszíteni tálalás előtt desszert a maradék eperdarabok.
Tanácsunk: évszaktól függően ez a tiramisu nemcsak friss eperrel, hanem szederrel is elkészíthető. Ez a desszert csak megőrjít: eper tiramisu 10 perc alatt. Jó étvágyat!